Най-после дойде сезонът на младите картофи, рецептите за които не бива да се ограничават само до обичайните. Тази опция за приготвяне на ястие от млади картофи ще завладее любителите му. Маслото от чесън придава на картофите неописуем аромат и вкус. Така приготвените млади картофи могат да се сервират и като салата, охладени преди сервиране.
продукти
Млади картофи – 650гр
Масло от чесън (растително масло, запарено с чесън) – 45 г (3 супени лъжици)
Семена от кимион – 15 гр
Пресен магданоз (нарязан) – 45 г (3 с.л.)
Сол и смлян черен пипер – на вкус
1. Сварете картофите в подсолена вода за 10 минути, докато омекнат (готовността проверете, като надупчите грудката с вилица). Отцедете водата от сварените картофи.
2. В малка дълбока купа смесете чесновото масло, кимиона, нарязания магданоз, солта и смлян черен пипер, разбъркайте. Изсипете тази смес върху картофите. Покрийте тенджерата с капак и разклатете добре няколко пъти, за да покриете картофите напълно с подправките.
Сервирайте новите картофи веднага или охладете в хладилник и сервирайте като картофена салата.
