За тази салата ще ви трябват пресни ябълки, цвекло, херинга и кисели краставички. Облечена салата със заквасена сметана от херинга.
Продукти (за 8 порции)
Големи твърди ябълки – 2 бр.
Осолена херинга (нарязана на филийки) – 500 g
Маринована краставица (нарязана на кубчета) – 2 бр.
Варено цвекло (нарязано на кубчета) – 2 бр.
Заквасена сметана – 300 гр
Захар – 2 ч.ч
Ябълков оцет или бял винен оцет – 2 ч.л.
салата от марули за сервиране
Пресен копър (нарязан) за сервиране
Лук (нарязан) за сервиране
Как да приготвим салата от осолена херинга:
1. Обелете и нарежете ябълките на малки кубчета. Сложете ябълката в купа, добавете парченца херинга, нарязана краставица, захар и оцет, разбъркайте добре. Добавете заквасена сметана, разбъркайте отново добре.
2. Добавете цвеклото в купата, разбъркайте, покрийте и поставете салатата от херинга в хладилника.
3. Покрийте чинията за сервиране с листа от маруля, сложете салатата отгоре. Поръсете салатата от херинга с кръгчета лук и нарязан копър и сервирайте.
