Рецепта за близкоизточна кухня – фалафел. Доскоро много хора не знаеха нищо за това ястие, сега фалафелът е адекватно представен в менюто на много уважавани заведения. Приготвянето на истински вкусен фалафел от нахут у дома е доста просто.
Продукти (за 8 порции)
Нахут – 500гр
Лук среден размер – 1 бр.
Чесън – 4 средни скилидки
Прясна люта чушка, голяма – 1 бр.
Пресен магданоз – 30 гр
галета – 3 супени лъжици. лъжици
Бакпулвер – 10 г (1 саше)
Сол – 1,5 чаени лъжички (на вкус)
Нарязана зира – 2 чаени лъжички
Кориандър, натрошени зърна – 1,5 ч.л
Растително масло – 700 мл
