Напоследък често се оказва, че когато времето е най-ценният ресурс, приготвянето на домашна храна изглежда като задача с повишена трудност. От друга страна обаче, това създава огромна ниша за иновативни решения и дава неограничени възможности за онези, които се осмеляват да мислят мащабно. Виктор Махинчев и Пейчо Пейчев, създателите на „Гозба“, са отличен пример за това как една семпла, но силна идея може да прерасне в успешен бизнес с бърза и устойчива експанзия, когато правилният партньор ти подаде ръка.
През 2020 г., с ясната визия да предложат вкусен, качествен и достъпен обяд, напомнящ за домашно приготвена храна, те поставят началото на „Гозба“. Концепцията им е изчистена и ефикасна: автентична домашна кухня от цял свят, приготвена по оригинални рецепти, без изкуствени добавки, глутамат или подобрители. „Работим само с натурални съставки и пресни подправки, за да гарантираме ненадминат вкус на всяко ястие“, подчертава Виктор Махинчев. От класическа мусака до италиански лазаня и френски рататуй – ежедневното меню предлага между 18 и 28 ястия, за да задоволи всеки вкус.
Растеж, движен от качество и иновации
Бързото разрастване на „Гозба“ до седем обекта в София не е случайно. То е резултат от последователността в качеството, осигурена от модерния централизиран производствен цех, открит в края на 2024 г. В него, с помощта на съвременно оборудване и стриктно спазване на технологични карти, се приготвят всички ястия. Тази инвестиция е ключова за поддържане на високи стандарти и е доказателство за сериозни бизнес амбиции.
Всъщност, историята на „Гозба“ е вдъхновяващ пример за това как един малък бизнес може да надскочи себе си, особено когато срещне правилния стратегически партньор. За „Гозба“, такъв партньор се оказва Kaufland.
„Обадиха ни се по телефона и казаха – много харесваме това, което правите, искате ли обект при нас“, разказва с усмивка Махинчев. Тази покана е преломен момент. Един от най-новите и модерни обекти на „Гозба“ е именно в новооткрития магазин на Kaufland във Военна рампа. Инвестицията от над 350 хил. лв. в 100 кв.м. с дизайнерски интериор е доказателство за сериозните намерения и потенциала на партньорството.
Над 90% от клиентите на „Гозба“ са работещи хора, търсещи балансиран обяд на достъпна цена – комбинация от основно ястие и супа струва около 10 лв. Над 50% от клиентите избират храна за вкъщи или офиса, което допълнително подчертава удобството и адаптивността на модела.
С правилния партньор получаваш премиум локации и постоянен поток от клиенти
Новият обект в Kaufland покрива 70% от бизнес целите още през първите месеци, с очакване да достигне 100% до края на септември. Това не просто оправдава инвестицията, а и стимулира екипа да отвори още два обекта под шапката на търговската верига в близко бъдеще.
Партньорството с Kaufland осигурява на „Гозба“ не само премиум локации и постоянен поток от клиенти, но и изключителна видимост – фактор от решаващо значение за всеки амбициозен бранд. Тази колаборация показва нагледно как дори да си малък не бива да се страхуваш да мечтаеш на едро, защото с правилния партньор, който вярва във вас, растежът не е просто възможност, а неизбежност.
About the Author
