Картофена салата с бекон е пълноценно ястие, което ще подхожда на всяка зеленина.
продукти
Средни картофи – 4 бр.
Бекон – 4 резена
Брашно – 1 супена лъжица. л.
Бяла захар – 2 супени лъжици. л.
Вода – 1/3 чаша
Бял винен оцет – 1/4 чаша
Зелен лук (нарязан) – 1/4 чаша
Сол и черен пипер на вкус
Оставете да заври много вода. Сложете измитите картофи, сварете до омекване. Охладете, налейте студена вода за 2-3 минути. Почистете и нарежете на едри кубчета.
Поставете бекона в горещ тиган. Пържете до кафяво. Отцедете върху хартиена кърпа, оставете настрана.
Изсипете брашното, захарта, водата и оцета в тигана, в който се е пържил беконът. Гответе до леко сгъстяване.
Добавете бекона, картофите и зеления лук в тигана. Разбъркайте добре с течността. Поръсете със сол и черен пипер. Сервирайте топло.
